Готовьте с нами по домашнему


Главная > Блины и оладьи > Как приготовить блины с брынзой и зеленью

Как приготовить блины с брынзой и зеленью

Здравствуйте дорогие читатели gotovtesnami.com. Сегодня хочу рассказать вам о блинчиках с начинкой, а точнее как приготовить блины с брынзой и зеленью. И быстро, и вкусно.

Блинчики с брынзой

Давайте рассмотрим рецепт приготовления блинов.

Нам понадобится:

Для блинов:

4 яйца

1 ст.л.  растительного масла

1 ст. муки

2 ст. кипяченой воды

1 ч.л. сахара

Для начинки:

300-500 г брынзы (если любите много начинки возьмите 500 г)

Петрушка (пол пучка)

соль по вкусу

Приготовление блинчиков с начинкой.

Разбиваем в чашу яйца и взбиваем их немного венчиком , если венчика под рукой нет, можно вилкой.

Взбить яйца венчиком

Далее добавляем муку и также хорошо перемешиваем.

Добавить муку

Теперь подливаем стакан воды и масло, всё очень хорошо вымешиваем и даём настояться полчаса, чтобы дать муке проснутся.

Добавить воду и масло

После того как тесто постоит добавляем ещё стакан воды, щепотку соли и половинку чайной ложки сахара. Очень часто при переворачивании блины рвутся, так как мы готовим блинчики с начинкой, они должны быть целыми. Чтоб этого не было, не добавляйте много сахара.

Вот таким должно, получится наше тесто.

Тесто для блинчиков

Перед выпеканием, мы обязательно смажем нашу сковороду сливочным маслом или салом для того чтобы первый и последующие блины не были комом и не пригорели. Зачастую мы используем сковороду с некачественным  тефлоновым покрытием, а ведь блины  любят чугун, хотя сейчас стали появляться специальные сковородки для блинов, на них получаются отличные блины.

Итак, наливаем пол черпака на нашу разогретую сковороду и жарим, переворачивая их с помощью удобной плоской лопатки. Наши блины должны, получится не очень тонкие.

Блин на сковороде

Чтоб  край у блина оставался всегда мягким, обильно смазываем по всему периметру растопленным сливочным маслом.(с помощью специальной силиконовой щетки, или же обычной щетки как на фото).

Смазать блин маслом

Наши вкусные блинчики готовы. Теперь мы знаем, как приготовить блины. Можно смело  приняться за приготовление начинки для блинчиков. Для начала измельчаем брынзу в блендере, или же можно меленько порезать, потом добавляем укроп и повторяем процедуру, и не забываем, посолим по вкусу.

Измельчить брынзуДобавить зелень

Берем по одному блинчику и выкладываем начинку. Если вы взяли 300 г брынзы то кладём столовую ложку, а если же вы любители начинки и взяли 500 г, тогда кладите полторы ложечки и получатся у вас очень вкусные блины с брынзой. После заворачиваем блин в конверт.

Положить начинкуЗавернуть верхЗавернуть слеваЗавернуть справаСвернутый блинчик

Вот такие у нас получились блинчики с начинкой, и мы теперь знаем, как приготовить блины с брынзой и с зеленью.

Как приготовить блины с брынзой и зеленью

Перед подачей на стол, что бы придать аппетитный вид, прогреть и немного растопить брынзу, нужно обжарить на сливочном масле, а затем добавить сметаны.

Блинчики с начинкой

Приятного вам аппетита. Готовьте и получайте удовольствие, оставляйте отзывы и комментарии.

Следите за обновлениями на сайте

Оставить свой комментарий